Hozzávalók 2 fő részére:

• 300 g marhahús

• 150 g rizs

• 350 g spárga

• 1 citrom

• 2 tk. vaj

• 1 ek. olívaolaj

• só

• bors

Elkészítés: 

A vágjuk kisebb szeletekre. Kevés olívaolajon pirítsuk meg a hússzeletek mindkét oldalát, majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A citrom héját reszeljük le, és egy kevéssel hintsük meg a húst. Öntsünk alá 3-4 dl vizet, fedjük le, és pároljuk puhára a húst. Amikor elkészült a marha, vegyük ki a lábasból, és tegyük a helyére a spárgát. Amennyiben szükséges, még egy kevés vizet öntsünk hozzá. Főzzük 8-10 percig, azután pedig efy serpenyőben kevés vajon addig pároljuk, míg teljesen megpuhul. Végül keverjük össze a húst és a spárgát, rizs körettel tálaljuk.

Energiatartalom: 568 kcal / adag (F: 40 g, CH: 54 g, ZS: 20 g)

További receptjeink: