Hozzávalók:

• 4 szelet előre szeletelt Graham kenyér,

• 1 db alma szeletelve,

• 1 ek diabetikus baracklekvár,

• 1 dl tej (1,5%-os),

• 1/2 db tojás,

• 1/2 kk dióaroma,

• őrölt fahéj,

• édesítőszer (pl. eritriol, Stevia)

Elkészítés:

A tojást alaposan megmossuk, feltörjük, és a sárgáját elválasztjuk a fehérjétől. A tejet elkeverjük a nyírfacukorral, a dióaromával és a tojássárgájával. Vékony szeletekre vágjuk a megmosott almákat, megszórjuk kevés őrölt fahéjjal. Egy kb. 20x20 cm-es hőálló edényt kibélelünk sütőpapírral. A kenyérszeleteket a tejbe áztatjuk pár percre, a lekvárt átkeverjük. Jöhet a rétegezés: a hőálló edénybe 4 szelet kenyeret leteszünk, erre elsimítjuk a lekvárt, majd rátesszük az almaszeleteket. Befedjük a maradék 4 szelet kenyérrel. 180 fokos sütőbe rakjuk, 30 percig sütjük. Az utolsó 5 percben habbá verjük a tojásfehérjét. Amikor kivesszük a süteményt a sütőből, rákenjük a tojáshabot, pár percre visszatesszük a sütőben, amíg megpirul a hab tetején és kész is a diétás máglyarakás recept.

Javasolt kiegészítés: tárkonyos pulyka raguleves

Hozzávalók:

• 200 g pulykamell,

• 75 g vegyes zöldség,

• 50 g vöröshagyma,

• 1/2 ek repceolaj,

• 20 g teljes kiőrlésű liszt,

• 50 ml tejföl (12 %-os),

• 20 g teljes kiőrlésű vagy durum levestészta,

• tárkony,

• petrezselyemzöld,

• citrom,

• bors,

• só

Elkészítés:

Olajon átfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a ragura vágott pulykamellet, felengedjük vízzel, ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal, tárkonnyal, majd hozzáadjuk a megtisztított és feldarabolt zöldségeket és addig főzzük, míg el nem kezd puhulni, ekkor hozzáadjuk a levestésztát is. A tejfölt simára keverjük a liszttel és behabarjuk a levest, összeforraljuk és végül ízesíthetjük még egy negyed citrom kifacsart levével is. Tálaláskor apróra vágott petrezselyemzölddel díszíthetjük.

Egy adag 432,9 kcal (ebből 35,6 g fehérje; 9,5 g zsír; 50,3 g szénhidrát; 8,7 g élelmi rost

További receptjeink: