na čítanieAni počas diéty sa nemusíte vzdať šunky, len si vyberte morčacie mäso: marinované, údené, varené stehno, viazanú šunku!
Prísady (na 4 porcie):
- 220 g hnedej ryže
- 40 g jarnej cibuľky
- Soľ
- 8 vajec
- 50 g 12% kyslej smotany
- 2 polievkové lyžice horčice mleté čierne korenie trochu pažítky
- 200 g hlávkového šalátu
- 600 g marinovaného, údeného, vareného horného morčacieho stehna
- 200 g reďkovky
- 200 g koktejlových paradajok
PRÍPRAVA:
Hnedú ryžu dôkladne prepláchneme a uvaríme do mäkka v dvojnásobnom množstve mierne osolenej vody. Jarnú cibuľku očistíme a nakrájame na plátky a pridáme ju k ryži.
Vajcia uvaríme na tvrdo, necháme úplne vychladnúť a potom ich ošúpeme. Opatrne ich všetky prekrojíme na polovicu, žĺtka vyšľaháme s kyslou smotanou, horčicou, štipkou soli a čerstvo mletého čierneho korenia do krémovej konzistencie.
Krémom naplníme zdobiace vrecko a vytlačíme ho do bielok, vrch ozdobíme nasekanou pažítkou. Umytý šalát naaranžujeme na taniere. Na ten naukladáme plátky morčacieho mäsa, plnené vajíčka a umyté a nakrájané reďkovky a paradajky. Ako prílohu podávame ryžu s jarnou cibuľkou.
Čas prípravy: 60 minút
Energia/porcia: 580 kcal sacharidy/porcia: 47 g
##111##
detaily
