Táborák

Suroviny (4 porcie): 

• 8 plátkov grahamového chleba
• 2 ks nakrájaného jablka
• 2 polievkové lyžice diabetického lekváru
• 2 dcl 1,5% mlieka
• 1 vajce
• 4 čajová lyžička brezového cukru
• 1 kávová lyžička orechovej arómy
• podľa vkusu mletej škorice

Príprava:
Vajce umyjeme a žĺtky oddelíme od bielkov. Brezový cukor, orechovú arómu a vaječný žĺtok vmiešame do mlieka.
Jablká posypeme škoricou. Zapekaciu misu 20x20cm vystelieme papierom na pečenie.
Plátky chleba namočíme v mlieku na pár minút, lekvár premiešame. V zapekacej mise vrstvíme: 4 plátky chleba uložíme na dno misy, potrieme lekvárom a poukladáme na ne jablká. Na vrch položíme zvyšné 4 plátky chleba. Pečieme pri 180°C po dobu 30 minút.
V posledných 5 minútach si vyšľaháme bielky a potrieme nimi zapekané chleby. Vložíme späť do rúry, kým bielky nechytia zlatohnedú farbu.

Jedna porcia 432,9 kcal (z toho 35,6 g bielkovín; 9,5 g tuku; 50,3 g sacharidov; 8,7 g vlákniny).