Doručenie zadarmo nad 100,00 € !

Recepty

Pečené jahňacie stehno na rozmaríne s mrkvou a kuskusom

IdealBody®

Autor článku:

IdealBody®

 

Prísady (na 4 porcie): IdealBody®

  • 600 g jahňacieho stehna (4 plátky, hmotnosť bez kostí, s kosťou cca. 750 g)
  • 4 polievkové lyžice olivového oleja
  • soľ, mleté čierne korenie
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 4 vetvičky rozmarínu
  • 600 g jemnej, tenkej mrkvy
  • 220 g kuskusu
  • 1 veľký zväzok petržlenovej vňate
  • 100 g farebnej kalifornskej papriky
  • 1 malá hrsť listov baby špenátu (alebo akéhokoľvek šalátu, šalátovej zmesi)
  • trochu citrónovej šťavy
  • 4 polievkové lyžice strúhaného chrenu (pikantného alebo jemného) 

PRÍPRAVA: 

Mäso očistíme. Na panvici rozohreme polovicu olivového oleja a mäso z oboch strán prudko opečieme asi 1 a 1 minútu, a dochutíme soľou a čiernym korením. Potom ich preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie s výpekom z panvice, potrieme ich očisteným a nasekaným cesnakom a pridáme vetvičky rozmarínu.

Medzitým umyjeme a ošúpeme mrkvu, pridáme k nej zvyšný olivový olej, jemne osolíme a priložíme ich k jahňacím plátkom. Plech prikryjeme alobalom a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 30 minút, potom ďalších 10 minút bez alobalu. Kuskus vysypeme do misky. Zalejeme ho dvojnásobným množstvom vriacej vody. Jemne osolíme, premiešame, prikryjeme a necháme 15 minút odpočívať.

Následne ho premiešame vidličkou a zmiešame s nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou. Umytú, na kocky nakrájanú kalifornskú papriku zmiešame s baby špenátom a pokvapkáme trochou citrónovej šťavy. Pečené jahňacie mäso podávame s mrkvou, kuskusom, šalátom a chrenom. 

Čas prípravy: 20 min + čas pečenia

Energetická hodnota/porcia: 587 kcal sacharidy/porcia: 56,5 g

BLOG 10 užitočných tipov na stravovanie 10 užitočných tipov na stravovanie 10 užitočných tipov na stravovanie

Zostavili sme pre vás niekoľko užitočných, ľahko sledovateľných a kedykoľvek denných tipov, ako zefektívniť stravu.

#výživa
Recepty Ríbezľová polievka s mätou Ríbezľová polievka s mätou Ríbezľová polievka s mätou
#obed #bezlepkový #aj pre diabetikov #polievka

Diétna kalkulačka: Nájdite tú pravú diétu pre vás!

Nájdite svoj ideálny Idealbody balík!

Pohlavie:

kg

cm