Lasagne so zeleninou

Suroviny (pre 2 osoby):

• 8 dkg cestovín lasagne
• 20 dkg talianskej zeleninovej zmesi (mrazenej)
• 10 dkg šampiňónov
• 2 paradajky
• 10 dkg smotany
• 1 vajce
• 1 dl nízkotučné mlieka
• 1 pl. paradajkového pretlaku
• 1 pl. talianskych byliniek (mrazených)
• 2 pol. lyžice nastrúhaného  parmezánu
• 2 pol. lyžice nastrúhaného syra gouda, trošku olivového oleja
• soľ
• čierne korenie

Ako na to:

Jénsku misu vytrieme olejom, vložíme do nej lasagne. Šampiňóny a paradajky pokrájame. Vajíčko pomiešame so smotanou, mliekom, paradajkovým pretlakom a s talianskymi bylinkami. Navrstvíme na seba striedavo zeleninovú zmes, šampiňóny, paradajky, omáčku, syr a cestoviny tak, aby sa aj na poslednú vrstvu cestovín dostalo omáčky a syra. V rúre vyhriatej na 190 °C pečieme lasagne asi 50 minút. Na konci pečenia prikryjeme lasagne alobalom, aby sa horná vrstva cestovín nevysušila.

Jedna porcia 686,2 kcal (z toho 36,8 g bielkovín 33,1 g tuku; 59,4 g sacharidov; 10,3 g vlákniny).