na čítanie
Suroviny (pre 2 osoby):
- 60 dkg kuracích pŕs
- 20 dkg šampiňónov
- 4 dkg margarínu
- 2 dl nízkotučnej smotany
- soľ
- čierne korenie
- červená paprika
- materina dúška
- bazalka
Ako na to:
Z kuracích pŕs odstránime kožu a vykostíme, vykrojíme z nich 4 plátky a dobre vyklepeme. Spravíme zárezy kolmo na vlákna mäsa, osolíme, okoreníme, položíme na spodok jénskej misy, ktorú sme vytreli margarínom. Na zvyšku margarínu dusíme šampiňóny so soľou a čiernym korením, až kým sa šťava neodparí, potom ich dáme preč z ohňa a primiešame smotanu a ostatné koreniny. Omáčkou polejeme kuracinu a za 30 minút zapečieme v rúre.
Jedna porcia 510,9 kcal (z toho 49,4 g bielkovén; 12,2 g tuku; 50,4 g sacharidov; 4,2 g vlákniny).
detaily
