Kuracie prsia so šampiňónmi

Suroviny (pre 2 osoby):

• 60 dkg kuracích pŕs
• 20 dkg šampiňónov
• 4 dkg margarínu
• 2 dl nízkotučnej smotany
• soľ
• čierne korenie
• červená paprika
• materina dúška
• bazalka

Ako na to:

Z kuracích pŕs odstránime kožu a vykostíme, vykrojíme z nich 4 plátky a dobre vyklepeme. Spravíme zárezy kolmo na vlákna mäsa, osolíme, okoreníme, položíme na spodok jénskej misy, ktorú sme vytreli margarínom. Na zvyšku margarínu dusíme šampiňóny so soľou a čiernym korením, až kým sa šťava neodparí, potom ich dáme preč z ohňa a primiešame smotanu a ostatné koreniny. Omáčkou polejeme kuracinu a za 30 minút zapečieme v rúre.

Jedna porcia 510,9 kcal (z toho 49,4 g bielkovén; 12,2 g tuku; 50,4 g sacharidov; 4,2 g vlákniny).