na čítanieTöltött padlizsán diétásan: egy kis módosítás a klasszikus recepten, és máris belefér a diétába. A kulcs: sovány hús és kevés rizs.
Hozzávalók:
Hozzávalók:-
2 db közepes padlizsán
-
20 g vöröshagyma
-
2 evőkanál napraforgóolaj
-
160 g darált sertéshús
-
60 g barna rizs
-
1 db tojás
-
80 g sovány sajt (~ 2 közepes szelet)
-
só ízlés szerint
Elkészítés:
A töltött padlizsán darált hússal és rizzsel nagyon egyszerűen elkészíthető. Mossuk meg a padlizsánt és vájjuk ki kanállal a belsejét. Serpenyőben hevítsünk olajat és pároljuk üvegesre a megtisztított felaprított hagymát. Adjuk hozzá a darált húst, pirítsuk át jól, ezután adjuk hozzá a padlizsán eltávolított belső részét apróra vágva és amint megpuhult keverjük össze a húst, az előre megfőzött barnarizst és a tojást és ezzel a masszával töltsük meg a padlizsánokat, szórjuk meg a sajttal és helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe. Süssük előmelegített sütőben 200 fokon 20-25 percig.
Tipp: Sertésből vegyünk egész húst, válasszuk a soványabb részeket (pl. karaj, comb, lapocka) és daráljuk le otthon!
